Marqués de Riscal: un chateau del siglo XXI
La Ciudad del Vino


Entrar en la Ciudad del Vino es como vivir una continua sucesión de viajes en el tiempo; imágenes de los siglos XIX, XX y XXI se suceden de una forma constante pero muy armoniosa y con unos resultados espectaculares.

El verdadero núcleo de esta ciudad del vino es el foro, que casi se corresponde con el centro geométrico de sus instalaciones; en este lugar tres siglos de historia vitivinícola nos contemplan, desde las bodegas ya centenarias que se extienden a nuestras espaldas (y por debajo de nuestros pies) hasta el nuevo faro de titanio que es como un imán para las miradas y objetivos; y que desde su altura reivindica con poderío los tesoros que tanto en su interior como bajo sus cimientos se esconden.

Un edificio emblemático

El detonador de esta iniciativa ha sido sin duda el proyecto de sede social diseñado por Frank Ghery, que se reconvirtió sobre la marcha en hotel de lujo, gestionado por la prestigiosa Starwood Hotels en su división Luxury Collection. El edificio envuelto en virutas de titanio de tres colores evolucionó para acoger a los visitantes que quieran sumergirse en una experiencia de sensaciones vivas relacionadas con el mundo y la cultura del vino.

Era evidente que uno de los ejes de esta experiencia debía ser un servicio de restauración a la altura del entorno (tanto del edificio como de la zona, ya que la Rioja Alavesa tiene un alto nivel gastronómico). Dentro del edificio hay dos restaurantes: uno más reducido y discreto, donde los huéspedes pueden disfrutar de unos desayunos a la carta, y otro más amplio, accesible tanto para los huéspedes como para aquellos visitantes que deseen conocer la oferta gastrónomica especialmente diseñada por Francis Paniego (Echaurren), y que fluye en las corrientes de la nueva cocina sin renunciar a sus reconocidos platos de la cocina más tradicional.
El complemento perfecto

Para afianzar el último pilar de esta experiencia sensitiva se ha recurrido a la experiencia y el saber hacer de una empresa internacional y muy acreditada como Caudalie para que el Spa Caudalie Vinothérapie sea otro eje en las ofertas de ocio especialmente dirigidas de esta ciudad del Vino; el resultado es el Spa más grande que el grupo Caudalie ha puesto en marcha, con unos detalles muy bien seleccionados y un equipo de personas especialmente cualificado.
La Bodega

La bodega es el retorno a la seguridad de lo ya conocido, amplias e inmaculadas salas de fermentación donde el titanio da paso al aluminio, y magníficos calados donde el aluminio da paso a la madera (de roble americano, por cierto). El santa santorum de estas catacumbas labradas por 200 canteros gallegos hace ya más de 100 años es la catedral (mal llamado cementerio) donde reposa la colección privada de vinos más importante del mundo (sí, sí, del mundo con más de 130.000 botellas que atesoran todas las añadas desde 1862.
Tener en cuenta


La tienda de la bodega merece la pena ser visitada; en ella podemos reponer nuestra bodega a unos precios bastante asequibles, comparables a los de cualquier gran superficie pero con la garantía de haber pasado directamente de los almacenes a las estanterías en una cadena de conservación perfecta; además tenemos a nuestra disposición toda la gama de vinos del grupo y en formatos a veces difíciles de localizar (magnum, cajas de madera, etc).

La visita a la bodega debe ser reservada con suficiente antelación. La visita básica cuesta 10€ e incluye una cata de dos vinos, aunque también existe la posibilidad de visitas más especializadas con catas más extensas y detalladas. El hotel no se puede visitar (a no ser que tengamos reserva en el restaurante) (Teléfono para reservas: 945 18 08 88)

Un consejo final: si van a visitar este modernísimo chateau no olviden dedicar un rato a visitar la iglesia del pueblo: puede sorprenderles tanto como el edificio de Ghery, al fin y al cabo sólo 1 metro les separan (la altura de la iglesia es sólo un metro superior al edificio de Ghery por propia decisión del arquitecto).

 

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Guía de las Bodegas y los vinos de Rioja: www.riojadivino.com